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chocolates

Genießen Sie bayerisch-mediterrane Küche in ihrem Wunschambiente

Historisch - im ehemaligen Offizierscasino, dem jetzigen QUIRIN-SAAL mit edler Holzvertäfelung und riesigen Lüstern.
Modern - im italienisch anmutenden Restaurant ASAMs, welches durch seine starken Farben besticht.
Und Bayerisch - im zünftigen Bernauer Stüberl oder im geschmackvoll konzipierten Biergarten auf einer Sonnenterasse, unter Kastanienbäumen oder in der urigen, mit Altholz gestalteten Remise. 

 

Gastro-Angebote

Speisekarte

Speisekarte

VORSPEISEN

ANTIPASTI

Vorspeisenvariation mit Serrano, Chorizo, Grillgemüse, Mammut-Oliven,

Tomaten-Bruschetta und Parmesan A1,A7

Mediterranean appetizer variation with serrano, chorizo, 

grilled vegetables, mammoth olives, tomato bruschetta and parmesan 11,00 €

 

CARPACCIO

Gekräutertes Carpaccio vom bayrischen Weiderind

mit Grana Padano und altem Balsamico A7

Herbed beef carpaccio of pasture with grana padano and old balsamico 12,90 € 

 

BURRATA

Burrata mit Ochsenherztomaten, frischem Basilikum und Balsamicoglace A7

Burrata & mozzarella cheese with fresh basil and balsamico glace 8,80 €

 

SUPPEN

TOMATE

Feine Tomatensuppe mit Balsamico, fruchtigen Olivenöl und Pesto

Fine tomato soup with balsamico, fruity olive oil and pesto 4,50 €

 

WEIßWURSTSUPPE
Klare Rinderbrühe mit Weißwurstradeln, Brezenstücken und

Schnittlauch A7, A9
Clear beef broth with white sausage, brezel and chives 4,50 € 

 

Unsere Suppen gibt‘s auch kleiner: 

Suppe in der Tasse 2,50 €

 

ASAMs  BIERGARTENSCHMANKERL

WURSTSALAT VON REGENSBURGERN

Wurstsalat mit Bergkäse und roten Zwiebeln, dazu Hausbrot A1/Z4,7,13

Bavarian sausage salad with red onions and bread 7,50 €

 

OBATZDA
Obatzda mit feinen Zwiebelringen und Schnittlauchbrot A1,7
Bavarian mixed cheese cream with onion and chives bread 7,50 €

 

GROBE BRATWURST

aus Franken mit Sauerkraut, scharfem Senf und Hausbrot A1,7

Bavarian sausage with sauerkraut, mustard and bread 8,50 €

 

ASAMs BROTZEITBRETT

mit Kaminwurz´n, Braten, Serrano Schinken, Obazda, Bergkäse, Griebenschmalz, Leberwurst, Schnittlauchbrot A7,9/Z4,7,13

Bavarian mixed cold plate with smoked sausage, roast meat, serrano ham, obazda, mountain cheese, crackling fat, lever sausage and chives bread 11,50 €

 

SPARERIBS

mit Ofenkartoffel, Sweet Chili-Sauce und Sour Cream A7,9/Z4,7,13

Spareribs with baked potatoes, sweet chili-cream and sour cream
(10,50 €) 12,50 €

 

SALATE 

BLATTSALATE

Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing A3,A10,A11

Small mixed salad with homemade dressing 4,50 €

 

SALAT BACKHENDL

Bunter Salatteller mit gebackenem Backhendl, Nüssen, Sauerrahm

und Hausdressing A3, A7,A8,A10

Mixed salad with broiler chicken, nuts, sour cream

and homemade dressing 12,50 €  

 

SALAT GARNELE

Bunter Salatteller mit Olivenöl gebratenen Garnelen, Knoblauch

und Hausdressing A2,A3, A10

Mixed salad with prawns roasted with olive oil, garlic

and homemade dressing 16,50 €

 

SALAT RIND

Bunter Salatteller mit rosa gebratener Rinderlende, Knoblauchbrot

und Hausdressing A1,A3,A10

Mixed salad with roasted sirloin beef, garlic bread

and  homemade dressing 16,90 €

 

SALAT MAISPOULARDE

Bunter Salatteller mit gebratener Maispoularde, Trauben,

Wassermelone, Walnüssen und Hausdressing A1,A3,A8, A10

Mixed salad with roasted sirloin beef, garlic bread

and  homemade dressing 16,90 €

 

SNACKS

PULLED PORK

Pulled Pork Burger mit BBQ-Sauce, Pommes frites, Krautsalat und Sour CreamA1,A7,A12 

BBQ Beef Fillet with country potatoes, cole slaw and sour cream 13,50 €

 

MOUNTAIN CHEESEBURGER
Burger mit bayerischem Werdenfelser Rind, Bergkäse und Ofenkartoffel A1/3/7/11
Burger with werdenfelser beef, mountain cheese and baked potato 14,90€

 

CHILI CON CARNE

Chili con Carne aus bayrischem Rindfleisch mit Schmand und WeißbrotA1,7,12

Chili con carne from bavarian beef with sour cream and white bread 8,50 €
 

VEGAN 

GEMÜSEBURGER                                                                                                                   

Veganer, saftiger Gemüseburger mit Pommes aus SüßkartoffelnA5,A6,A8,A13                                          

Vegan juicy vegetableburger with sweet french fries (10,90 €) 13,90 €

 

VEGETARISCH 

SPINATKNÖDEL

Südtiroler Spinatknödel in Tomatensauce mit Sauerrahm
und Parmesan A1, A3, A7

South tyrolean spinach dumplings in tomato sauce with sour cream
and freshly grated parmesan
 (8,50 €) 11,50 €

 

FISCH 

LACHS CORDON BLEU
Lachsfilet mit geräuchertem Lachs gefüllt mit Limettensauce, Wildreis

und Marktgemüse  A4, A7 

Salmon filet filled with smoked salmos, wildrice, limesauce and vegetables (15,50 €) 19,50 €

 

FLEISCH

BBQ-RINDERFILET

vom Grill mit Country Potatoes, Krautsalat und Sour CreamA7

BBQ-Beef Fillet with country potatoes, cole slaw, sour cream

100g à 10,00 € / Beilagen 8,00 €

 

SCALOPPINA AL LIMONE

Zitronenschnitzel vom Kalb mit Pancetta-Schinken, Thymian-Natursauce und LinguineA1,A3,A7,A10

Citrus-Schnitzel from veal with pancetta-ham, thyme-sauce and linguine

(16,50 €) 21,50 €

 

WIENER SCHNITZEL

Klassisches Wiener Schnitzel auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat mit hausgemachten KronsbeerenA1,A3

Classic Wiener Schnitzel on luke cucumber potato salad with cranberries (15,50 €) 19,50 €

 

ZWIEBELROSTBRATEN

Rostbraten von der Rinderlende mit Röstzwiebeln, Speckbohnen und BratkartoffelnA1,A9

Sirloin beef with fried onions, green beans with bacon and fried potatoes 20,90 €

 

KÄSE

KÄSEDUETT

Tiroler Heimilchkäse und italienischer Pecorino auf WeintraubenA7

Tyrolian mountain cheese and italian Pecorino with grapes (7,00 €) 9,50 €

 

DESSERTS 

TARTE TATIN                                                                                                                          

Karamellisierter Apfelkuchen mit Pistazien-Vanilleeis A1, A3, A7

Caramelised  applecake with pistachios-vanilla-ice 5,50 €

 

LAVENDEL BRÛLEÈ                                                                                                               

Lavendel Creme Brûleé mit Ananas-Koriandersalat A1, A7

Lavender crème brûleé with pineapple-coriandersalad 4,90 €

 

KAISERSCHMARRN
Kaiserschmarrn mit Mandeln, Rosinen und Apfelmus A1, A3, A7

Pancake with almonds, raisins and applesauce (6,80 €) 9,00 €
 

AFFOGATO
Cremiges Crème Vanilla mit Original italienischem Espresso A7
Vanilla ice cream with espresso 3,00 €
 

VANILLEEIS SPEZIAL

Freche Kombination: zartschmelzendes Crème Vanilla mit KürbiskernölA7, A8

Vanilla ice cream with pumpkin seed oil 2,50 €

 

 

WEINEMPFEHLUNG

OFFENWEIN DES MONATS

 

Franken

2015 JOHANN BLANC  0,2 l

Qualitätswein trocken

Weingut Johann Ruck, Iphofen 7,90 €


Unser Frühlingswein des Jahres 2017.
Trockener Klassiker, besonders fruchtig, frisch mit Pepp.

 

FLASCHENWEIN DES MONATS

 

Pfalz,Hainfeld                                                      

2015 GELBER MUSKATELLER halbtrocken 0,75 l          

Gutswein, Lergenmüller

Traubensorte: 100% Muskateller 24,90 €

 

Charakteristisches Fruchtspiel aus Holunder und Litschi,

mit ausgereifter Säurestruktur und einem feinen Schmelz.

 

  

Preise in Klammern verstehen sich als kleine Portion

 

Allergenkennzeichnung:

A1: Gluten   A2: Krebstiere   A3: Eier   A4: Fische   A5: Erdnüsse  
A6: Sojabohnen   A7: Milch (Laktose)   A8: Schalenfrüchte   A9: Sellerie  
A10: Senf   A11: Senfsamen   A12: Schwefel-Dioxid und Sulfite  
A13: Lupinen   A15: Weichtiere

Weinempfehlung

ASAM´s Powerfrühstück

ASAM´s Powerfrühstück

Nur das Beste.

Genießen Sie unser Gute Laune Premium Frühstück nach Herzenslust. Kaffee, Tee, Schokolade, Fruchtsäfte, Mineralwasser und Prosecco inklusive. Der entspannte Start in den Tag mit Croissants, frischem Obst, Bircher Müsli und vielem mehr.

 

Täglich von 6.30 bis 10.30 Uhr

Preis pro Person: 17,50 €

 

Reservieren Sie unter 09421/788 680
oder 788 68 610

Schlemmer Brunch

Schlemmer Brunch

Es erwartet Sie ein üppiges Buffet mit kalten und warmen Vorspeisen, verschiedenen Hauptgängen zur Wahl, eine Bratenstation, umfangreiches Dessertbuffet mit Eiscrème, frischen Säften, Kaffee und Tee. Zur Begrüßung empfangen wir Sie mit einem Glas Prosecco.

 

Immer Sonntags ab 10.30 Uhr in den Monaten ab Oktober bis April.

Preis pro Person: € 26,50

 

Reservieren Sie unter 09421/788 680
oder 788 68 610

s'Gangerl in Straubing

s'Gangerl in Straubing

Nehmen Sie sich vier Stunden Zeit und genießen Sie vier Gänge in verschiedenen Restaurants.

 

Erkunden Sie Stadt, Geschichte und Sehenswürdigkeiten von Straubing mit einem kompetenten Stadtführer.

 

4 Gastgeber verwöhnen Sie an einem Abend und in wechselnder Reihenfolge. Es erwartet Sie ein 4-Gänge Menü inkl. passender Getränkebegleitung und eine geführte kleine Stadttour.

15.00 - 16.15 Uhr - Aperitif und Vorspeise 
17.00 Uhr  - 17.30 - Zwischengang
18.00 Uhr - 18.40 - Hauptgang
19.00 Uhr - Dessert
Ende der Veranstaltung gegen 20.00 Uhr
zum Preis von 85,- €
Die Uhrzeiten der einzelnen Gänge können variieren!

 

Termine:

24.09.2017 Spätsommer Gangerl
08.10.2017 Erntedank Gangerl

22.10.2017 Zusatztermin

12.11.2017 Zusatztermin
19.11.2017 Kürbis Gangerl
03.12.2017 Advent Gangerl

 

14.01.2018 Neujahrs Gangerl

18.02.2018 Faschings Gangerl

11.03.2018 Frühlings Gangerl

15.04.2018 Oster Gangerl

06.05.2018 Spargel Gangerl

03.06.2018 Pfingst Gangerl

08.07.2018 Sommer Gangerl

16.09.2018 Spätsommer Gangerl

14.10.2018 Erntedank Gangerl

11.11.2018 Kürbis Gangerl

 

Ihre Gastgeber sind:

Zum Geiss, Michaela Stöberl 
Restaurant Am Rindermarkt, Marina Ingerl

Hotel Franziska, Andreas Reichinger
Hotel ASAM, Florian Medek

 

Telefonische Reservierung bitte im Hotel ASAM: 09421-78868-0

Tête à Tête

Tête à Tête

Zweisam im ASAM

Ein romantisches 3-Gang oder 4-Gang Menü inklusive 1 Flasche Wein.
Stellen Sie sich Ihr eigenes Menü aus unserem saisonalen Angebot zusammen.

 

Hier können Sie das saisonale Angebot einsehen »

 

 
 

Preis pro Person: € 38,- oder € 45,-

Reservieren Sie unter 09421/788 680
oder 788 68 610