...like a
box of
chocolates

VORSPEISEN

ANTIPASTI

Vorspeisenvariation mit Serrano, Chorizo, Grillgemüse, Mammut-Oliven,

Tomaten-Bruschetta und Parmesan _A1,A7

Mediterranean appetizer variation with serrano, chorizo, 

grilled vegetables, mammoth olives, tomato bruschetta and parmesan 11,00 €

 

CARPACCIO

Gekräutertes Carpaccio vom bayrischen Weiderind

mit Grana Padano und altem Balsamico _A7

Herbed beef carpaccio of pasture with grana padano and old balsamico 12,90 € 

 

BURRATA

Burrata mit Ochsenherztomaten, frischem Basilikum und Balsamicoglace _A7

Burrata & mozzarella cheese with fresh basil and balsamico glace 8,80 €

 

SUPPEN

TOMATE

Feine Tomatensuppe mit Balsamico, fruchtigen Olivenöl und Pesto

Fine tomato soup with balsamico, fruity olive oil and pesto 4,50 €

 

WEIßWURSTSUPPE
Klare Rinderbrühe mit Weißwurstradeln, Brezenstücken und

Schnittlauch _{A7, A9}
Clear beef broth with white sausage, brezel and chives 4,50 € 

 

Unsere Suppen gibt‘s auch kleiner: 

Suppe in der Tasse 2,50 €

 

ASAMs  BIERGARTENSCHMANKERL

WURSTSALAT VON REGENSBURGERN

Wurstsalat mit Bergkäse und roten Zwiebeln, dazu Hausbrot A1/Z4,7,13

Bavarian sausage salad with red onions and bread 7,50 €

 

OBATZDA
Obatzda mit feinen Zwiebelringen und Schnittlauchbrot A1,7
Bavarian mixed cheese cream with onion and chives bread 7,50 €

 

GROBE BRATWURST

aus Franken mit Sauerkraut, scharfem Senf und Hausbrot A1,7

Bavarian sausage with sauerkraut, mustard and bread 8,50 €

 

ASAMs BROTZEITBRETT

mit Kaminwurz´n, Braten, Serrano Schinken, Obazda, Bergkäse, Griebenschmalz, Leberwurst, Schnittlauchbrot A7,9/Z4,7,13

Bavarian mixed cold plate with smoked sausage, roast meat, serrano ham, obazda, mountain cheese, crackling fat, lever sausage and chives bread 11,50 €

 

SPARERIBS

mit Ofenkartoffel, Sweet Chili-Sauce und Sour Cream A7,9/Z4,7,13

Spareribs with baked potatoes, sweet chili-cream and sour cream
(10,50 €) 12,50 €

 

SALATE 

BLATTSALATE

Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing _A3,A10,A11

Small mixed salad with homemade dressing 4,50 €

 

SALAT BACKHENDL

Bunter Salatteller mit gebackenem Backhendl, Nüssen, Sauerrahm

und Hausdressing _{A3, A7,A8,A10}

Mixed salad with broiler chicken, nuts, sour cream

and homemade dressing 12,50 €  

 

SALAT GARNELE

Bunter Salatteller mit Olivenöl gebratenen Garnelen, Knoblauch

und Hausdressing _{A2,A3, A10}

Mixed salad with prawns roasted with olive oil, garlic

and homemade dressing 16,50 €

 

SALAT RIND

Bunter Salatteller mit rosa gebratener Rinderlende, Knoblauchbrot

und Hausdressing _A1,A3,A10

Mixed salad with roasted sirloin beef, garlic bread

and  homemade dressing 16,90 €

 

SALAT MAISPOULARDE

Bunter Salatteller mit gebratener Maispoularde, Trauben,

Wassermelone, Walnüssen und Hausdressing _{A1,A3,A8, A10}

Mixed salad with roasted sirloin beef, garlic bread

and  homemade dressing 16,90 €

 

SNACKS

PULLED PORK

Pulled Pork Burger mit BBQ-Sauce, Pommes frites, Krautsalat und Sour CreamA1,A7,A12 

BBQ Beef Fillet with country potatoes, cole slaw and sour cream 13,50 €

 

MOUNTAIN CHEESEBURGER
Burger mit bayerischem Werdenfelser Rind, Bergkäse und Ofenkartoffel _A1/3/7/11
Burger with werdenfelser beef, mountain cheese and baked potato 14,90€

 

CHILI CON CARNE

Chili con Carne aus bayrischem Rindfleisch mit Schmand und Weißbrot_A1,7,12

Chili con carne from bavarian beef with sour cream and white bread 8,50 €
 

VEGAN 

GEMÜSEBURGER                                                                                                                   

Veganer, saftiger Gemüseburger mit Pommes aus Süßkartoffeln_A5,A6,A8,A13                                          

Vegan juicy vegetableburger with sweet french fries (10,90 €) 13,90 €

 

VEGETARISCH 

SPINATKNÖDEL

Südtiroler Spinatknödel in Tomatensauce mit Sauerrahm
und Parmesan _{A1, A3, A7}

South tyrolean spinach dumplings in tomato sauce with sour cream
and freshly grated parmesan (8,50 €) 11,50 €

 

FISCH 

LACHS CORDON BLEU
Lachsfilet mit geräuchertem Lachs gefüllt mit Limettensauce, Wildreis

und Marktgemüse  _{A4, A7} 

Salmon filet filled with smoked salmos, wildrice, limesauce and vegetables (15,50 €) 19,50 €

 

FLEISCH

BBQ-RINDERFILET

vom Grill mit Country Potatoes, Krautsalat und Sour Cream_A7

BBQ-Beef Fillet with country potatoes, cole slaw, sour cream

100g à 10,00 € / Beilagen 8,00 €

 

SCALOPPINA AL LIMONE

Zitronenschnitzel vom Kalb mit Pancetta-Schinken, Thymian-Natursauce und Linguine_A1,A3,A7,A10

Citrus-Schnitzel from veal with pancetta-ham, thyme-sauce and linguine

(16,50 €) 21,50 €

 

WIENER SCHNITZEL

Klassisches Wiener Schnitzel auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat mit hausgemachten Kronsbeeren_A1,A3

Classic Wiener Schnitzel on luke cucumber potato salad with cranberries (15,50 €) 19,50 €

 

ZWIEBELROSTBRATEN

Rostbraten von der Rinderlende mit Röstzwiebeln, Speckbohnen und Bratkartoffeln_A1,A9

Sirloin beef with fried onions, green beans with bacon and fried potatoes 20,90 €

 

KÄSE

KÄSEDUETT

Tiroler Heimilchkäse und italienischer Pecorino auf Weintrauben_A7

Tyrolian mountain cheese and italian Pecorino with grapes (7,00 €) 9,50 €

 

DESSERTS 

TARTE TATIN                                                                                                                          

Karamellisierter Apfelkuchen mit Pistazien-Vanilleeis _{A1, A3, A7}

Caramelised  applecake with pistachios-vanilla-ice 5,50 €

 

LAVENDEL BRÛLEÈ                                                                                                               

Lavendel Creme Brûleé mit Ananas-Koriandersalat _{A1, A7}

Lavender crème brûleé with pineapple-coriandersalad 4,90 €

 

KAISERSCHMARRN
Kaiserschmarrn mit Mandeln, Rosinen und Apfelmus _{A1, A3, A7}

Pancake with almonds, raisins and applesauce (6,80 €) 9,00 €
 

AFFOGATO
Cremiges Crème Vanilla mit Original italienischem Espresso _A7
Vanilla ice cream with espresso 3,00 €
 

VANILLEEIS SPEZIAL

Freche Kombination: zartschmelzendes Crème Vanilla mit Kürbiskernöl_{A7, A8}

Vanilla ice cream with pumpkin seed oil 2,50 €

 

 

WEINEMPFEHLUNG

OFFENWEIN DES MONATS

 

Franken

2015 JOHANN BLANC  0,2 l

Qualitätswein trocken

Weingut Johann Ruck, Iphofen 7,90 €

Unser Frühlingswein des Jahres 2017.
Trockener Klassiker, besonders fruchtig, frisch mit Pepp.

 

FLASCHENWEIN DES MONATS

 

Pfalz,Hainfeld                                                      

2015 GELBER MUSKATELLER halbtrocken 0,75 l          

Gutswein, Lergenmüller

Traubensorte: 100% Muskateller 24,90 €

 

Charakteristisches Fruchtspiel aus Holunder und Litschi,

mit ausgereifter Säurestruktur und einem feinen Schmelz.

 

  

Preise in Klammern verstehen sich als kleine Portion

 

Allergenkennzeichnung:

A1: Gluten   A2: Krebstiere   A3: Eier   A4: Fische   A5: Erdnüsse  
A6: Sojabohnen   A7: Milch (Laktose)   A8: Schalenfrüchte   A9: Sellerie  
A10: Senf   A11: Senfsamen   A12: Schwefel-Dioxid und Sulfite  
A13: Lupinen   A15: Weichtiere